锐客网

羊肚菌|山里见到这“丑东西”,请赶紧采摘,人称“陆地鱼”,价值好珍贵

春季万物生长,各种野生植物都纷纷冒出了头,其中有一类植物十分受人们的喜爱,它们就是野菜 。像现在的4月,就可以去农村野外采摘竹笋、蕨菜、槐花、构树穗等美味的野菜,不仅好吃,营养价值还十分的丰富 。
不过很多朋友可能不知道,在这个季节,其实不止有野菜,还有野果和野生菌呢,只不过很多朋友对野果和野生菌不太熟悉,以至于不知道在这个季节还能吃到野果和野生菌 。
本期,笔者就跟大家分享一种这个季节正当季的野生菌,若是在山里见到这“丑东西”,请赶紧采摘,人称“陆地鱼”,价值好珍贵 。
羊肚菌|山里见到这“丑东西”,请赶紧采摘,人称“陆地鱼”,价值好珍贵
文章图片

目前羊肚菌已经实现了人工种植,但它依然是市面上十分珍贵的野生菌,这是主要还是因为羊肚菌的营养价值十分的高 。
据我国专家的研究显示,羊肚菌当中至少含有20种矿物质元素,包括钙、磷等常量元素以及锌、铜、铁等微量元素,同时还含有19种氨基酸等多种营养物质 。
不仅所含的营养物质多,含量也高,比如钾、磷是冬虫夏草的7倍和4倍,锌是香菇的4倍,铁是香菇的31倍 。
【羊肚菌|山里见到这“丑东西”,请赶紧采摘,人称“陆地鱼”,价值好珍贵】所以近些年不管在我国,还是在国外,羊肚菌都被视为高级食品,还被人们美誉为了“陆地鱼”,意思就是它的营养价值比鱼还高 。
羊肚菌|山里见到这“丑东西”,请赶紧采摘,人称“陆地鱼”,价值好珍贵
文章图片

还是那句话,大家若是在这段时间去山里,可以仔细找找,说不定就会发现羊肚菌这种长得很丑的野生菌呢,要是发现了,可别错过,请赶紧采摘回家 。但切记,一定要认清楚才能采摘,毕竟还是有不少野生菌有毒的,避免采摘错了 。
各位朋友,你们是否去山里采摘过羊肚菌呢?你是否吃过羊肚菌呢?欢迎留言交流哦!


    云南 野果 野菜 野生菌 羊肚菌 野生羊肚菌

    科技热点