绿茶|绿茶的保健功效有什么？
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绿茶虽好，要想最大程度地吸收其中的有益物质，还需采取正确的方法 。首先泡茶水应控制在70℃～80℃，防止营养成分破坏；其次茶水应浓度适中，否则对肠胃刺激过大，得不偿失；还有重要的一点是绿茶不宜沸水洗茶，因为茶多酚、茶氨酸等有效成分在第一次冲泡时浸出率在50%以上；最后建议用吃茶代替泡茶，这样可以最大限度的吸收茶叶中的水溶性和脂溶性成分 。
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饮茶需注意自己的身体状况，否则不但不能带来保健的功效还会造成适得其反的效果，表中的人群不建议饮用绿茶，希望大家都可以根据自己的体质正确饮用绿茶，发挥绿茶最大的功效 。
文案：宋玉
配图：魏小艺
编辑：陈少华陈楚欣
指导老师：赵力超
【绿茶|绿茶的保健功效有什么？】资料来源：中国科协2020年度研究生科普能力提升项目资助
参考文献：
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