米饭|传说中能“降糖”的电饭煲，是不是智商税？
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“降糖”电饭煲跻身新网红，
蒸出的米饭真能敞开吃？
探过里面的“黑科技”，
就会明白值不值！
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刻意“抗糖”
真没必要
除了糖尿病患者关心的“降糖”问题，电饭煲的品牌方还在销售产品时努力宣传“抗糖”概念，声称“不抗糖会导致过多的糖分和人体内的蛋白质结合，发生糖化反应（其实全名为糖基化反应），产生糖基化终末产物（AGEs），从而导致皮肤发黄发黑，皱纹变多，毛孔粗大，长痘，发胖，加速衰老……”
随便一点就戳中了你的痛点！细思极恐，要不赶紧抱个电饭煲回家，“抗糖”到底！
但实际上，糖基化反应是人体一种正常的、必要的生理反应，在甜品加工业也很常见，俗称“美拉德反应”，能让食物有特殊的焦糖味道 。通过“糖化”所产生的糖基化终产物AGEs在体内积累过多，确实是糖尿病并发症的因素之一 。但代谢正常的健康人，如果没有糖尿病或者其他糖代谢异常的情况，通常不会在体内蓄积过量的AGEs 。所以，健康人完全没必要刻意“抗糖” 。
如此一来，相信大家对“降糖”电饭煲已经有了一个客观、理性的认识，能够在认真分析过自己的需求后，再决定是否购买 。
特别提醒患者及其家人：不要迷信并依赖市场上任何一款声称能够降低血糖的非药物产品，患者必须要去正规医院检查 。千万不要因为一些产品的夸大宣传而耽误治疗 。
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钱财损失事小，
健康损失事大！
作者｜北京协和医院临床营养科
李秋妍 陈伟
审核｜国家健康科普专家库专家、
解放军总医院第一医学中心 刘英华
策划｜谭嘉 余运西
【米饭|传说中能“降糖”的电饭煲，是不是智商税？】编辑｜王建影
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