中毒|9人中毒无一生还!国家卫健委紧急提醒:没有特效药,病死率超50%( 二 )
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木耳
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2020年5月,东莞一位34岁女子,将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食 。隔天继续食用剩余的木耳,之后出现腹痛,到医院做了检查得知是木耳中毒,毒素堆积肝脏,引起急性肝功能衰竭,随后被送进东莞市中医院ICU治疗 。
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通常来说,木耳用冷水泡1~2小时就可以了,最长也不要超过4个小时 。如果用热水泡,时间还要更短 。如果泡发超过24小时,建议就不要吃了,特别是在炎热的夏天,更容易滋生病菌 。
泡过的木耳吃不完,可以倒掉水,放入冰箱保存,因为低温下细菌几乎停止繁殖;浸泡后如果闻到有异味,或者摸到有粘液,说明变质了,赶紧扔掉 。
这些食物也不安全!
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来源:健康界
整理:暗子
本文部分内容及数据整理自:健康时报、央视新闻、健康中国、红星新闻、中国日报、北京日报、澎湃新闻、知乎
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