星巴克|想要颠覆星巴克？没那么容易星巴克|大公司财报|投稿

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图片来源@视觉中国

文丨资本侦探，作者丨吴鸿键

在国内消费市场，星巴克时常是一个目标，或者说是一个靶子。
四年前，瑞幸咖啡横空出世，试图用资本杠杆和急速扩张策略颠覆星巴克在中国咖啡市场的地位。如今， “中国版星巴克”更是有了多个可代入的品牌，它们要么同为咖啡连锁品牌，要么以“新茶饮”之名冲击咖啡市场，要么是想和星巴克一样做成“第三空间生意” 。
【星巴克|想要颠覆星巴克？没那么容易】但星巴克的地位似乎没有受到影响——瑞幸咖啡中国门店数一度超越星巴克，却因财务问题遭受打击；“新茶饮”双雄估值不断攀升，但抢先IPO的奈雪的茶在二级市场遇冷，股价接连下挫。
反观星巴克，就在几天前，星巴克股价刚创下126.32美元/股的新高，年内涨幅近20% 。7月27日美股盘后，星巴克又发布了2021年第三财季（即2021年Q2）业绩报告。报告显示：

星巴克第三财季净收入同比增长78%至75亿美元，超过市场预期的72.9亿美元；
调整后每股收益达到1.01美元，超过市场预期的78美分；
在美国市场，星巴克同店销售额同比增长83% ，较2019年同期亦有10%的增长。

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财务表现超出预期、股价走势亮眼，星巴克依然炙手可热。这个品牌创立至今已经50年，入华也已22年。它是如何保持活力的？怎么走出危机的？中国市场对于星巴克意味着什么，这个成熟咖啡品牌新的增长应该从何处找？无论从哪个角度看，再次认真审视星巴克都十分有必要。
重组、增长，走出危机视角移到一年前，和其他线下连锁品牌一样，当时的星巴克也因为全球疫情陷入困境。财报显示，星巴克2020年第三财季营收同比大幅下滑38% ，同店销售暴跌40% ，且录得净亏损6.78亿美元。

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受全球疫情影响， 2020年第三财季正是星巴克压力最大的时候。在披露该财季报告的同时，星巴克宣布了一项门店调整计划，其计划在未来18个月关闭美国约400家直营门店（通常情况下，由于租赁期满、地点变动和市场状况，星巴克每年在美国关闭约100家门店），并将2020财年新开600家门店的计划削减至300家。