螃蟹|辟谣:秋天孩子不能吃螃蟹?营养师:记得4点,美味营养两不误
秋天来了,俗话说,每年的9月10月正是吃螃蟹的季节,什么蒸蟹、醉蟹、腌蟹可谓是让人嘴馋不已,可是甜甜小朋友却因为吃螃蟹生病了 。
事情是这样的,原本甜甜的爸爸是想给三岁的女儿尝尝螃蟹的鲜味的,因为螃蟹嘛,美味又营养,孩子也吃了补补 。
因为这么想着,甜甜爸爸先给孩子吃了点,接着又吃了一点,末了,还给宝宝喝了一口小酒,这可不得了,晚上宝宝是吐得床上一塌糊涂,这可把爸爸妈妈吓坏了,赶紧送往医院 。
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3 吃的方法
第三种就是在吃的方法上要有所讲究,包括2点:
1)立即吃
【螃蟹|辟谣:秋天孩子不能吃螃蟹?营养师:记得4点,美味营养两不误】螃蟹在加热后,记得要立即吃,因为其中含有组氨酸,所以如果在放置过程中超过4个小时,那么就可能造成中毒 。
所以我们在吃螃蟹时,一定要立即吃完 。
酸较多的食物,蒸熟后放置超过4小时可能造成中毒,因此吃蟹最好当场蒸好、当场吃完 。
文|媛crystal
2)吃对方法
第二个就是要吃对方法 。
比如说我们都知道蟹的胃部,即蟹盖里的三角形是不能吃的,除此之外,我们比较忽略的是,蟹壳也不要过多咀嚼,因为它与寄生虫接触最多,建议不要吃 。
4 建议孩子这么吃
最后一个,说说孩子怎么食用螃蟹 。
1)不能吃太多
首先就是不能一次吃太多 。
2)配料
其次就是要配上醋和生姜末这些配料 。
3)过敏体质
如果孩子本身对海鲜过敏,那么就建议不要吃了 。
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三、总结
媛媛老师提醒您:
1 秋天螃蟹美味,但是吃的不好,容易腹泻,尤其是小朋友特别要当心 。
2 想要让孩子也品尝到螃蟹的美味与营养,有4种方法 。
秋天你会吃螃蟹吗?你会做一道怎样的美味佳肴呢?欢迎在评论区留言,我们一起讨论哦 。
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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)曾上海市三甲医院7年药剂师,现为高级健康管理师,擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导
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