【吃】好店推荐

2022-02-11

在吃过这一家之前，我应该是没吃过真的麻辣烫
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? 坐标：湖南长沙-河西-涉外经济学院西门一条街
? 店铺名称：正宗益阳麻辣烫
?人均消费：25元（吃得饱饱的）
? 特色推荐：鸡爪墨鱼肠泡面牛筋白萝卜

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涉外一条街那边我仔细数了一下，整条街标榜“益阳麻辣烫”的店铺有四家，为了对比他们的口感，每一家我都有去吃过，力荐目前发图的这一家，注意坐标位置~

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-素菜锅-
油豆腐/海带/素鸡肠/千张/魔芋/木耳/香菇/白萝卜/兰花干/燕饺/蟹棒/海白菜/海带结/兰花干/玉米/脆笋/藕片

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-荤菜锅-
鸡爪/牛筋/猪肺/牛肚

店里总共三个大桌子，从进门口的中辣锅，中间的微辣锅，里边的微微辣锅，每一个大桌子分三个锅，分别是：素菜类-荤菜类-素菜类；还可以自己添加油辣子和酸萝卜丁；老板做得很用心，所有的青菜和面条类另外陈列在冷藏柜里，面条是小份的，一饭碗大概三四口的样子，很适合我们这种吃麻辣烫什么都想尝一点的类型；

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【鸡爪】：
有筋骨，软糯弹绵，老板把鸡爪煮的非常的透，入口即化；

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【墨鱼肠】：
WHAT!乍一看，还以为是一根粑粑~
第一次去这家店吃的时候，看到好多人一进们就跟老板说要墨鱼肠（要煮几分钟），出于好奇，我也尝一尝，味道让我惊艳，比火腿更有嚼劲，比香肠更有弹性，夹杂着淡淡的墨鱼香味，里面应该是墨鱼汁和肉面粉一块，口感还带着肉香味，非常好；

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【牛筋】：
一串牛筋应该是有四颗，每一颗都煮烂了，入口柔软，像果冻的口感，但是又不失牛筋本身具有的弹性，不塞牙；

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【泡面】：
这里的面食有红薯粉/泡面/土豆粉/米线，所有的面食都是老板另外煮好，另外调料搅拌的，自然不是那种直接放在麻辣烫汤底里煮出来的口味，一份刚好一饭碗，三口四口的样子，量刚刚好；

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【素菜类】：
素食里面素鸡肠必不可少，然后萝卜/兰花干都很好吃，这里的素菜我再推荐一样，就是碗里这个卷起来的，脆笋，脆脆的，很好吃~
海白菜不推荐吃，因为煮的太烂了；

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【【吃】好店推荐】好啦~好闻不如一试~

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